Informations générales
Entité de rattachement
Située au cœur de Bellerive, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, la résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie.
Notre établissement dispose également d' :
o Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés,
o Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD).
D'une capacité maximale de 106 lits, cet établissement moderne a été construit en 2022. Les chambres et studio sont clairs et spacieux.
Pour mener à bien vos missions, une aile du bâtiment est complétement dédiée au personnel pour les pauses avec une salle de repas, de pause et de repos ainsi qu'un espace dédié au bien être des salariés.
Dans un esprit de famille et de convivialité, vous ne vous sentirez jamais seul.e. au sein de l'équipe.
Référence
2024-27612
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Second de Cuisine (BELLERIVE SUR ALLIER) (CDD) H/F
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
La résidence le Bellerive sur Allier cherche son nouveau second de cuisine en CDD de 3 mois.
La rémunération est à partir de 2100€ pour un profil junior,
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.
#LI-AR1
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !
Contraintes / Spécificités
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :
* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
BELLERIVE SUR ALLIER
Code postal
03700
Département
Allier (03)
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent