Informations générales
Entité de rattachement
La Résidence "Quai des Brumes" offre un cadre chaleureux idéalement située dans le Val d'Oise au sein du Parc naturel régional du Vexin français, à quelques mètres des rives de l'Oise.
À 600 mètres de la Gare SNCF de L'Isle Adam/Parmain et de la ligne H, qui permet de rejoindre Paris Gare du Nord en moins de 45 minutes, notre résidence est facilement accessible depuis Paris et les environs. Dans un environnement à la fois résidentiel et boisé, elle est proche du cœur de ville très commerçant de l'Isle Adam.
La Résidence "Quai des Brumes" offre 3 terrasses aménagées pour profiter de la nature environnante. Elle dispose également d'un parking et de 81 chambres permettant d'accueillir 81 personnes autonomes ou en perte d'autonomie, dont 9 chambres privilèges, 3 studios et 2 suites.
Venez rejoindre une équipe pluridisciplinaire dévouée et ainsi participer à un accompagnement de qualité à ses résidents.
Référence
2024-28038
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
Intitulé du poste
Commis de cuisine H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.
Profil
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
PARMAIN
Code postal
95620
Département
Val d'Oise (95)
Région
Ile-de-France
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Inférieur à 2 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent