Moteur de recherche d'offres d'emploi ORPEA

Cuisinier H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Clinique Soleil Cerdan - Sensevia Osseja  

Référence

2021-6582  

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.  Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Type d'établissement

Type d'établissement

Cliniques soins de suite et rééducation

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Pyrénées Orientales (66)

Lieu

OSSEJA

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent